乌鸡是我国特有的药用鸡种，其具有非常不错的滋补及药用价值。日常适当食用乌鸡汤可以改善虚弱的体质，但要注意合理的搭配，那么乌鸡和什么一起炖最好呢?
乌鸡和什么一起炖最好
1、枸杞
乌鸡和枸杞一起煲汤比较好，尤其适合肝肾亏虚的人。因为乌鸡入肝肾经，本身就有滋补肝肾之阴的功效，而枸杞子或黑枸杞都有不错的补肾益精、养肝明目的效果。将乌鸡和枸杞一起煲汤，可以更好地调理肝肾。
2、红枣
红枣是补血的佳品，又能健脾益气，而乌鸡本身也有健脾的效果。如果本身脾胃虚弱、气血不足，那么很适合将乌鸡与红枣、桂圆、莲子等食材一起煲汤食用，可以取得更好的健脾胃、益气血之功效。
3、山药
山药是补虚、补气的佳品，其能调理脾胃，又能补肺气，还可以补肾精，非常适合体质虚弱的人。将山药与乌鸡一起煲汤食用，可以更好地改善体质虚弱、气血不足的问题。此外，也可以加入莲藕、玉米、胡萝卜等食材，可以取得更好的滋补效果。
4、黑豆
黑豆能补肾养阴、健脾补血，而乌鸡能补肝肾、益气血、滋阴清热，两者一起煲汤，可以取得更好的补肾、养阴之功效，比较适合肾阴亏虚或阴虚火旺的人。
5、西洋参
西洋参既可以补益元气，又能养阴生津，而乌鸡也是补气血、滋阴清热的佳品，两者一起煲汤，可以更好地改善气血亏虚或气阴两虚的问题。
结语：乌鸡和什么一起炖最好，乌鸡比较适合搭配红枣、枸杞、山药、莲藕、黑豆、西洋参等食材或中药，可以取得更好的补气血、滋阴、补肝肾等功效。