葡萄干是由葡萄加工制作而成的食物，食用者可根据个人身体状况及喜好来决定一次吃多少粒。但需注意适量原则，通常一次吃30-50粒比较合适，尽量避免一次性吃太多。
葡萄干中含有碳水化合物、膳食纤维、果胶、有机酸等多种营养物质，以及维生素C、维生素B1等多种维生素，还含有钙、钾、磷等多种矿物质成分，适量吃葡萄干可以起到补充人体所需的营养物质及能量的作用。且葡萄干味道酸甜可口，其中含有的大量有机酸可以促进消化酶分泌，从而可起到增进食欲的作用，还能促进消化与吸收，对身体有一定的好处。
但应避免一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。另外，糖尿病的患者应尽量避免或减少吃葡萄干，因为葡萄干中含糖量较高，糖尿病患者吃太多葡萄干，可能会导致血糖波动，从而不利于疾病控制。