釀字详细解释
動詞
(1) (形聲。從酉(yǒu)，襄聲。本義：做酒，釀造)
(2) 同本義。原專指釀酒，後也指利用發、髮酵作用釀造蜜、醋、醬等
釀，醖也。作酒曰釀。——《説文》
米麥所作曰釀。——《三蒼》
黑黍舂來釀酒飲。——唐· 曹鄴《田家效陶》
釀泉爲酒。——宋· 歐陽修《醉翁亭記》
(3) 又如：醖釀(造酒的發、髮酵過程)；釀米(釀酒的米)；釀具(釀酒的器具)；釀秫(用秫黍釀酒)；釀製(釀造)；釀糯(以糯米釀酒)
(4) 醖釀，逐漸形成
早難道救冤反把冤釀。——朱寉《十五貫、廉訪》
(5) 又如：釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成爲雪)；釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣)；釀禍(釀成禍患)；釀亂(釀成禍亂)
(6) 嬌寵
素日皆是你們這些人把他釀壞了，到這步田地還來解勸——《紅樓夢》
名詞
(1) 酒
伶人傾家釀。——《晋書·何充傳》
(2) 又如：佳釀(好酒)；釀肆(酒坊；酒店)